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Linea Isonzo

Sauvignon

Colore giallo paglierino con riflessi leggermente verdognoli. Aroma molto intenso, ampio e caratteristico, con note fragranti che ricordano il fico e le foglie di ortica, la salvia e la foglia di pomodoro, la pesca e l’albicocca appassita. Al gusto è corrispondente, fresco ed elegante, con buona struttura e persistenza aromatica.

Denominazione

Isonzo del Friuli DOC

Uve

Sauvignon

Potenziale di invecchiamento

Ottimo da consumare giovane, ma può affinare alcuni anni in bottiglia.


Vinificazione

Fermentazione: condotta da lieviti selezionati, in tini di acciaio inox con controllo della temperatura.
Affinamento: il vino riposa in tini di acciaio inox fino alla primavera successiva, quando viene imbottigliato.

Abbinamento gastronomico

Frutti di mare, asparagi, pollame, frittate alle verdure, cucina orientale.

Temperatura di servizio

10-12°C

11.5 €

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