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Linea Isonzo

Refosco dal Peduncolo Rosso

Colore rosso carico tendente, con gli anni, al granato. Ottima intensità all’olfatto con pronunciati e penetranti sentori di viola e mora. Al gusto è piuttosto vivace, schietto e consistente con una piacevole armonia tra le note fruttate e la struttura. É molto buona la persistenza retro-olfattiva.

Denominazione

Isonzo del Friuli DOC

Uve

Refosco dal Peduncolo Rosso

Potenziale di invecchiamento

Dai 4 ai 5 anni


Vinificazione

Fermentazione: con macerazione sulle bucce in tini di acciaio inox a temperatura controllata di 26-28°C per circa 8-10 giorni.
Affinamento: Il vino riposa in tini di acciaio inox fino alla primavera successiva, quando viene imbottigliato.

Abbinamento gastronomico

Agnello, carni arrosto, pasta al pesto, formaggi erborinati, anguilla in umido.

Temperatura di servizio

18°C

11.5 €

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I premi

2024

Refosco dal Peduncolo Rosso Isonzo DOC

SILVER

2024

Refosco dal Peduncolo Rosso Collio DOC

Gold

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