Description
UVE
Pinot Nero
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore rosso rubino con riflessi violacei.
Profumo si avvertono sentori intensi e pronunciati di viola, frutti di bosco maturi, cassis, ribes rosso, seguiti da note leggere di pepe bianco, vaniglia, caffè e cacao amaro.
Gusto: fresco, i tannini vellutati e setosi sono ben integrati in un corpo elegante e delicato; armonico e persistente.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16/ 18°C
ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Si abbina a formaggi semistagionati, affetati come prosciutto crudo e speck, tagliatelle al ragù di selvaggina o tartufi, costolette
d’agnello o pesce alla griglia.
POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO
08 – 10 anni
