Sauvignon
Produktionsgebiet
Isonzo del Friuli DOC
Trauben
Sauvignon
Reifepotenzial
Ausgezeichnet als junger Wein zu genießen, der Wein kann aber auch noch einige Jahre in der Flasche reifen.
Weinbeschreibung
Organoleptische Eigenschaften
Strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Sehr intensives Aroma, weit und charakteristisch, mit knackigen Noten, die an den Feigenbaum und an Brennesselblätter erinnern, an Salbei und Tomatenblatt, an Pfirsich und getrocknete Aprikosen. Die Entsprechung findet sich im Geschmack, frisch und elegant, mit guter Struktur und harmonischer Länge.
Wein-Speisen-Kombination
Meeresfrüchte, Spargel, Geflügel, Gemüsefrittata, orientalische Speisen.
Serviertemperatur
10-12°C