Ribolla Gialla
Produktionsgebiet
Collio DOC
Trauben
Ribolla Gialla
Reifepotenzial
Kann einige Jahre in der Flasche reifen.
Weinbeschreibung
Organoleptische Eigenschaften
Strohgelbe Farbe. Charakteristische Nase, ziemlich intensiv und ausgeprägt mit markant blumigen Noten, Geißblatt-Nuancen und leichten Anklängen von tropischen Früchten. Am Gaumen ist er fein, frisch und elegant, mit einem Säure-Nerv und einer guten Saftigkeit. Der Abgang ist lang und charakteristisch.
Wein-Speisen-Kombination
Als Aperitif. Fisch, reichhaltige Salate, erste Gerichte auf der Basis von Gemüse, weißes Fleisch.
Serviertemperatur
10-12°C