Pinot Grigio
Produktionsgebiet
Collio DOC
Trauben
Pinot Grigio
Reifepotenzial
Kann einige Jahre in der Flasche reifen.
Weinbeschreibung
Organoleptische Eigenschaften
Strohgelbe Farbe, manchmal mit Kupferreflexen. An der Nase ist er knackig, intensiv und komplex mit Noten von reifer Birne und Feldblumen, die zu einer leichten Brotkrusten-Schlussnote führen. Am Gaumen ist er fein, saftig, harmonisch und rein mit einer guten aromatischen Länge.
Wein-Speisen-Kombination
Antipasti mit Fisch, Schalen- und Weichtieren, erste Gerichte auf der Basis von eihaltiger Pasta, weißes Fleisch und frittierter Fisch.
Serviertemperatur
10-12°C