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    Assapora ogni occasione

    Ribolla Gialla

    Denominazione

    Collio DOC

    Uve

    Ribolla Gialla

    Potenziale di invecchiamento

    Può affinare qualche anno in bottiglia.

    Scheda tecnica

    Caratteristiche organolettiche

    Colore giallo paglierino. All’olfatto è caratteristico, piuttosto intenso e pronunciato con sentori marcatamente floreali, sfumature di caprifoglio e, leggermente, di frutta tropicale. Al gusto è fine, fresco ed elegante, con nervo acido e buona sapidità. Al retrogusto è persistente e caratteristico.

    Abbinamento gastronomico

    Come aperitivo. Pesce, insalate ricche, primi piatti con verdure, carni bianche.

    Temperatura di servizio

    10-12°C