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    Assapora ogni occasione

    Pinot Grigio

    Denominazione

    Isonzo del Friuli DOC

    Uve

    Pinot Grigio

    Potenziale di invecchiamento

    Ottimo da consumare giovane, ma può affinare alcuni anni in bottiglia.

    Scheda tecnica

    Caratteristiche organolettiche

    Colore giallo paglierino con riflessi leggermente ramati. Aroma fragrante, caratteristico ed intenso, con profumi delicati di fiori bianchi e di caprifoglio che si evolvono in sentori fruttati di pera matura, per finire con una evidente nota di crosta di pane e di lieviti. Gusto fine, piacevolmente fresco ed armonico, con buona struttura e sapidità. Asciutto ma gentile, piacevolmente amaro ma pieno e rotondo, con una persistenza aromatica molto accattivante.

    Abbinamento gastronomico

    Verdure fritte, pesce al forno, pasta alle verdure, parmigiano.

    Temperatura di servizio

    10-12°C

    I Cru

    I Fiori del Borgo

    Il Collio