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    JEDE GELEGENHEIT AUSKOSTEN

    Sauvignon Colle Blanchis

    Produktionsgebiet

    Collio DOC

    Trauben

    Sauvignon

    Reifepotenzial

    5-8 Jahre

    Weinbeschreibung

    Organoleptische Eigenschaften

    An der Nase ist er intensiv, sehr komplex und elegant. Noten von Pfirsich und tropischer Frucht, mit Anklängen von Paprika, Tomatenblatt und Pfefferminze. Der Geschmack ist weich und einhüllend, mit einem vollen Körper, der Gleichgewicht und Raffinesse vorweist, durch die knackige gut eingebundene Säure. Der lange aromatische Abgang weist faszinierende Noten von Salbei und Feige vor und schließt mit der raffinierten Mineralik, die typisch für die Collio-Weine ist.

    Wein-Speisen-Kombination

    Raffinierte Antipasti wie zum Beispiel: Haselnuss-Paté auf süßem Brot serviert oder duftende Trüffel. Colle Blanchis ist perfekt zu Schalentieren, kann aber auch wunderbar zu weißem Fleisch und vegetarischen Pastagerichten serviert werden.

    Serviertemperatur

    10-12°C